秋ですね


by p-kinoko
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12/01/17 ~雪・雪・雪~

こんにちは。
今回もきのこのシェフです(^^)v

先週この冬は雪が無いとお伝えしたばかりでしたが
昨日(16日)、朝起きたら雪がうっすらつもっているではないですか!!
天気予報では雪が降るなどまったく伝えていなかったのに・・・
しかもどんどん・しんしん・ずんずん朝から晩まで降り続きました・・・

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一体このまま降り続いたらどうなるか・・・
と思いつつ、朝起きて外を見ると・・快晴です!!\(^o^)/
しかも絶景です!!
写真くらいでは伝わらないでしょうが(単純に撮るのがヘタ…!?)、
とにかく得も言われぬ景色です。
どんなに毎日寒い思いをしながらこの冬の久住高原で生活していても、
この景色はここで生きていないと拝めない景色達です。
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ちなみに積雪は6,7cmと言ったところです。
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きのこⅡ世号近所の写真です。
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久住山もキレイです(*^^)v
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冬・雪の久住高原&きのこⅡ世号もとっても魅力的ですよ!
雪道運転さえ苦にならなければ・・・・

きのこⅡ世号冬のお得なプランはこちらからどうぞ
         ↓
   きのこⅡ世号ホームページへ

   よろしくお願い致します(^^)
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# by p-kinoko | 2012-01-17 12:16 | きのこのシェフより
明けましておめでとうございます。
すみません、今頃になって・・・・
私、きのこのシェフの2012年初ブログ更新です(^^)/

年が明けてもう11日が経ちましたね・・・
まったく早いものです。
今年の久住高原は去年のように根雪が残る銀世界ではなく、
地面が見えています!!
私たちにとってこのことがかなり嬉しい状態です(^^♪
寒いことは寒いですが・・・

さて今年から(正確には去年の暮位からですが)夕食時に
パンかライスか選べるようにしました。
これも今頃かよ!って感じではあるのですが・・・
うちで使っているお米は私の後輩が久住町で低農薬で作っている
美味しいお米でしたので、ライスをお出ししていたのですが
口コミ等でパンの要望が増えてきましたので
パンも提供するようになりました。

という訳で、頑張って出来る限り、手作りパンを作っていこうと思います。

今日は普通のバゲットとクミン&ローズマリー風味パンを作ってみました。
クミンはカレー粉の材料の一つなので、
ほんのりカレーのような香りがします。
表面カリッと、中からは香辛料の香り、
我ながらよくできた(^^)v、かな?
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今後色々なパンを作ってみようと思っています。

きのこⅡ世号お得な宿泊プランは
こちらからご覧いただけます。
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きのこⅡ世号ホームページへ
よろしくお願い致します(^^)/
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# by p-kinoko | 2012-01-11 12:46 | きのこのシェフより
新年あけましておめでとうございます。
今年もきのこⅡ世号をどうぞよろしくお願い致します。

ここ数年、元旦は雪のお天気になることが多かったのですが
今年は穏やかなお正月を迎えました。

写真は、今朝お客様にお出ししたお雑煮です。
普段はスープなのですが、元旦だけは特別に(^^)

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2012年が皆様にとって幸せな一年になりますように!
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# by p-kinoko | 2012-01-01 17:38 | きのこⅡ世号
本日は
~竹田市の食材を用いたフランス料理と
  音楽の夕べ~

についてご案内したいと思います。

12月19日(月)20日(火)両日とも19:00より
道の駅竹田にある「善米食堂」にて
~竹田市の食材を用いたフランス料理と
  音楽の夕べ~
が行われます。

「久住ヒルズホテル」      泉シェフ
「善米食堂」            池見シェフ
「くぬぎの森の
オーベルジュきのこⅡ世号」  松竹シェフ

の3名のシェフがご用意する絶品フレンチを

河野いずみさん(19日)
奏リコーダーアンサンブルさん(20日)の
素敵な演奏を聴きながら
お楽しみいただくという企画です。

ご用意するコース料理は

アミューズ
オードブル
スープ
魚料理
肉料理
デザート
コーヒーor紅茶

の内容で
5000円のコースと
7500円の豊後牛コースの2種類がございます。

もちろん、お料理に合うワインもご用意しております。

当きのこⅡ世号シェフのお料理を
お気軽に召し上がっていただく
いいチャンスです。
お料理の内容も竹田市産の素材を
ふんだんに使った
グレードアップした内容になっております!

なお、ご予約制となっておりますので
道の駅竹田「善米食堂」
TEL 0974-66-3555

までご予約いただければと存じます。
お問い合わせもこちらへお願い致します。

ご案内のポスターはこちらです ↓
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よろしくお願い致します(^^)
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# by p-kinoko | 2011-12-13 22:38 | 竹田の話題
お久しぶりの更新になってしまいました。
きのこⅡ世号です。

久住高原光ファンタジアに行ってきました。
今年で3年目になります。

音楽に合わせて光の色が変化し
とてもきれいで、幻想的な風景でした。
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メイン会場の周りにもライトアップが。
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12月25日まで開催されています。
営業時間は21:00までです。
くじゅう花公園は、ここきのこⅡ世号と車で3分程の距離です。
お食事前後に光ファンタジアにいらっしゃることも可能ですので、
ご予約の際にご相談下さいませ。

久住高原光ファンタジア詳細は下のリンクをご覧下さい。
        ↓
くじゅう花公園ホームページはこちらから
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# by p-kinoko | 2011-11-30 11:10 | 久住高原