久住高原~きのこⅡ世号より~
2013-01-21T12:29:36+09:00
p-kinoko
秋ですね
Excite Blog
13/01/21 ~お久しぶりです~
http://pkinoko.exblog.jp/17661784/
2013-01-21T12:29:42+09:00
2013-01-21T12:29:36+09:00
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p-kinoko
きのこⅡ世号
今さらですね(*_*)
しばらくの間、きのこⅡ世号のブログの更新が滞っておりまして
大変申し訳ございませんでした。
内容は少しですが、facebookの方は比較的マメに更新しております。
ご覧になれる方はそちらもご覧いただけると嬉しいです。
「いいね!」ボタンも押していただければなお嬉しいです。
とにかく昨年末から色々と大変慌ただしくしておりまして・・・
お客様の入りはそうでもないのですが・・・
新たな事を今計画中でそちらに時間がかかっている次第です。
内容はもうちょっと煮詰まってから報告したいと思います。
さてきのこⅡ世号・久住高原の近況ですが、色々今日はダイジェストで
お届けしますね・・・
今年は雪は少ないけど大変寒いです。
でも晴れる日が多く日中は暖かくもあります。
例年なら今の時期結構雪が溶けずに残っていたりするのに
今日も予報は「雨」です。
薄曇りで久住山、阿蘇山、祖母山の山の稜線がはっきり、くっきり見えております。
先日マイナス10℃を下回った日がありましたが、
そんな日は自然の芸術が見れます。実際はもっとキレイです。
下の写真は1月の上旬に雪が降ってその翌日、きれいに晴れた様子です。
久住山にだけ朝日が先に当たる時間帯に極寒に耐えながら撮りました(笑)
最後にこの寒くて空気が澄んだ日の夕焼けの写真です。
ハンパない美しさですよ。
寒いし、雪が降ると難儀な場所の久住高原ですが、
この寒さも九州ではそうそう体感できない事だし、
この寒くて、長い冬があるので春が待ち遠しいし、
春が来る事が本当にありがたくもあります。
是非冬の久住高原にもおいでくださいませ。
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12/10/30 ~きのこⅡ世号の紅葉~
http://pkinoko.exblog.jp/17082041/
2012-10-30T13:55:32+09:00
2012-10-30T13:55:25+09:00
2012-10-30T13:55:25+09:00
p-kinoko
きのこⅡ世号
前回のブログ更新から約2週間。
久住山の上の方から始まる紅葉の波はついに
きのこⅡ世号の庭にまで押しかけてきました♪
うちの庭にはモミジ等の真赤に染まる木々は少なく
くぬぎ系が主になるので、黄色系の紅葉が楽しめます。
ちなみに2枚目の写真にある第一別館の前の紅葉している葉っぱは
ゼンマイの葉っぱです(^^)
紅葉し、風が吹くと葉っぱがヒラヒラ落ちていく様は
物哀しさもありますが、季節の移ろいを感じるオツな風景です。
近くの遊歩道にある潤島川の傍には
モミジがありきれいに紅葉しております。
紅葉の中ちょっと冷たい風、空気を感じながら
久住高原をお散歩するのはとっても気持ちいいですよ\(^o^)/
花公園のそばの北原白秋歌碑からは
ススキが穂を風になびかせながらも
次来る季節を一足先に感じる久住山を臨むことができます。
話は変わりますが11月16,17,18日には
この時期恒例の竹田・竹楽も開催されます。
年々人気も規模も大きくなっている竹楽も
是非楽しみに足を運んでみてはいかがでしょうか?
http://www.city.taketa.oita.jp/tikuraku/
詳しくは竹田市HPをご覧になって下さいませ。
それでは今日はこのへんで。
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12/10/17 ~紅葉見に行こうよー♪~
http://pkinoko.exblog.jp/17007663/
2012-10-17T11:20:00+09:00
2012-10-17T13:23:32+09:00
2012-10-17T11:20:27+09:00
p-kinoko
久住高原
今日は10月に入って、初の本格的雨模様の久住高原です。
まだきのこⅡ世号の庭のくぬぎの木々は紅葉が始まるか、
始まらないかといった具合ですが
この雨と明日以降の冷え込みが強まれば
紅葉が本格的に始まる事でしょう(*^^)v
そんな中紅葉が一早く始まるハゼの木はもう紅く色づいてきています。
でもきれいだからと軽い気持ちで触らないでくださいね。
ご存知の方も多いでしょうが、
ウルシ科のハゼの木は触るとまけてかゆくなります。
あと秋リンドウも開花しています(^^♪
さて話変わって、昨日久住山・赤川登山道をちょっとだけ
トレッキングしてみました。
昨日は晴れたり曇ったりでしたが、
暑くも寒くもない丁度いい山歩き日和でした。
そしてさすがに標高が1000mを超えると、
もう紅葉が始まっていましたよ。
見頃は来週~2週間くらいは大丈夫と思われます。
是非この素晴らしい紅葉をいろんな方に
見に来て欲しいと感じる今日この頃です。
ちなみに赤川コースは川を橋で渡ったり、
砂防ダムの滝を見ながら山登りが出来るので
なかなか楽しいコースだと思いますよ(^^)
と言っても、私は山頂まで登っていないので
本当の険しさ、きつさ、大変さはお伝えできません・・(-_-)
あくまで途中までのお話です。。。
さぁ、皆様こんなきれいな紅葉を是非見に来ませんか?
秋のお得なプラン、山登り応援プランなどありますよ!(^^)!
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12/09/06 ~秋色に~
http://pkinoko.exblog.jp/16760744/
2012-09-06T12:40:02+09:00
2012-09-06T12:39:43+09:00
2012-09-06T12:39:43+09:00
p-kinoko
きのこⅡ世号
ご無沙汰しております、8月は忙しさでブログの更新が
出来ずにいました、悪しからずm(__)m
さて、めっきり秋の訪れを感じる事が
出来るようになってきた久住高原です。
高地にある久住高原の夏は短いです・・・
そもそも今年の夏は去年同様、涼しい夏だった気がします。
今、きのこⅡ世号の庭には秋の風物詩、吾亦紅(ワレモコウ)や、
オミナエシ、秋のキリンソウ等、様々な山野草が
秋を演出しております。
もうしばらくすると秋リンドウ等も花開きます。
とっても珍しい植物としてはアキノギンリョウソウ、エビネラン等も
見る事が出来ます。
こういった野草の命は短いので、見る事が出来ればとっても
ラッキーだと思いますよ(^^♪
あと、きのこⅡ世号の庭にはきのこⅡ世号なだけに、
たくさんのキノコが生えています(笑)
赤、白、黄色~♪チューリップの歌ではありませんが、
いろんな色したキノコが生えています。
そして今まで気付かなかっただけかもしれませんが、
初めて紫色したキノコも見つけました\(^o^)/
ちなみに、これらのキノコ達、料理には一切使用して
おりませんのでご安心くださいませ(^^)
さてこんな秋の久住高原、気候的に最高の時期です。
久住高原きのこⅡ世号まで足を運んでみませんか。
まだ、9月の連休も少々空きがございます。
スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ち申しております。
もしお越しの際は、朝晩は特に冷えますので、
何か一枚、羽織る物をご持参になられた方が
よろしいかと思います。
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2012/07/27 ~梅雨明けして~
http://pkinoko.exblog.jp/16502363/
2012-07-27T21:11:00+09:00
2012-07-27T21:25:07+09:00
2012-07-27T21:11:51+09:00
p-kinoko
久住高原
やっと長かった梅雨が明け久住高原も一気に夏モードです。
先日の九州北部豪雨災害で竹田市が甚大な被害を受けましたが、
久住高原では大きな被害はありませんでした。
そして被災した阿蘇や竹田も
各関係の方々や、ボランティアの皆様のお力も借り、
急ピッチで復旧・復興しております。
道路も一部いまだに不通の所もありますが、
日常生活等に支障はありません。
被災した時のテレビ放送のイメージが強いのか、
竹田・久住・阿蘇では例年の夏に比べて
観光のお客様が極端に少ない状況です。
観光施設には何の問題も無いので、
復興支援も含めて観光のお客様が久住・竹田・阿蘇等に
お越しいただけることを祈っております。
話がそれましたが、きのこⅡ世号もすっかり夏色です。
庭には天然の百合やネジバナ等、夏の野花、野草が咲き誇っています。
また山栗が結実し始め、
小さくてマン丸トゲトゲがかわいらしいですよ(^^)
最後に去年の暮位から工事していた
近くの川・潤島川に架かる橋の工事も終わりました。
今までは古くて小さな橋で、
大型のバスやトラックとすれ違う時、怖い思いや、
橋の手前で一時停車せざるをえなかったのが
すっかり解消されました。
但し、味のある橋だったのが、無機質な橋に変わり
少々寂しい気もします・・・しかも車で走っている限り、
橋を渡った事も感じなくなりました。
竹田方面から来られるお客様に道の説明をするのに
一つの目印にもなっていただけに少々残念です。
予算が決まっている中、
色々求めるのは酷なんでしょうかね・・・
写真は橋から見える潤島川の流れです。
さて、こんな久住高原です。
日中30℃を超えるのもそうはありません。
朝は20~23℃位しかないのですよ!
暑さが厳しい中、節電の夏は涼しい久住高原
「きのこⅡ世号」でエコ&竹田の復興支援の旅に
してみませんか?
夏のお得なプランはこちらからどうぞ
↓
きのこⅡ世号ホームページへ
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12/07/03 ~梅雨の中でも~
http://pkinoko.exblog.jp/16225902/
2012-07-03T12:31:11+09:00
2012-07-03T12:31:02+09:00
2012-07-03T12:31:02+09:00
p-kinoko
きのこⅡ世号
今年ももう6カ月が過ぎちゃいました、
早いものですね・・・
今年の梅雨は全国各地に大雨をもたらしていますね。
久住真高原も例外ではなく、ここの所ほとんどお日様を
拝んでいない気がします。
久住高原は気温もあまり上がらず、なんとなく肌寒い毎日で、
夏には程遠い気がしています。
早く梅雨が上がって欲しいものですね。
そんな中、雨を喜んでいるのは紫陽花達です(^^♪
先ほども書きましたが、なんとなく寒いせいか開花が
例年より遅く、きのこⅡ世号の庭にある
ガクアジサイはやっと開花、色付き始めています。
おそらく今度の連休位が見頃でしょう♪
ぜひこの自慢のガクアジサイ達を見に来て下さい(^.^)/~~~
さて今年のきのこⅡ世号の新しいトピックスです!!!
なんと、なんと、プラネタリウムを作っちゃいました~★☆(^O^)
でもぶっちゃけ、プチプラネタリウムです・・・・
東京スカイツリーに併設されたプラネタリウムとかを
想像しないでください!(^^)!
星を楽しみに来られたお客様のために、
たとえ雨の日とかで天体観測が出来なくとも
少しでも星空をお見せできればと、
思い経った次第でございます。
これも雨の日の「きのこⅡ世号」の楽しみ方の一つ、
目玉になればいいかなと思っております。
これを機にぜひ雨の日でも気にせず「きのこⅡ世号」に
お越しいただければ幸いです。
最後に今年も私・シェフの嫁さんの種子島に住むおばあちゃんから
イクリがたくさん届いたのでジャムにしました。
今年も基本的には宿泊のお客様にのみ、
販売しております。
昨年販売させていただきましたが、
大変好評ですぐに売り切れてしまいました。
今年は大・中・小合わせて15瓶程です。
「売り切れごめん」ですので気になる方はお早めにお越しくださいませ。
以上雨の日の「きのこⅡ世号」の楽しみ方です。
これからの夏のご旅行にご一考お願い致します。]]>
12/06/21 ~コラボレーション企画~
http://pkinoko.exblog.jp/16105644/
2012-06-21T14:55:01+09:00
2012-06-21T14:55:04+09:00
2012-06-21T14:55:04+09:00
p-kinoko
きのこのシェフより
梅雨真っ只中に台風が来たりして、
すっきりしないお天気が続いてますね(T_T)
そんな大雨の土曜日、足元が悪い中、下記の企画を開催しました。
「久住ワイナリー×くじゅうヒルズホテル×きのこⅡ世号
コラボレーション企画」
~久住高原のワインとフレンチシェフとのマリアージュ~
私事ですがよりによって6月に入ってから帯状疱疹を
患ったりして、思うように体が動かせずにいました。
企画の関係者の皆様には今回大変ご迷惑を
掛けつつも、どうにか助けられながら
当日を迎えられたことに感謝いたします。
さて今日は今回の企画のスペシャルメニューと
様子をお見せしようと思います。
尚、写真は当日企画に出席して下さった
白石さんが撮って下さったお写真です。
白石さんありがとうございます。
まずはアミューズの「タルトフランベ、鰹のタルタル」の2種盛りです。
これに食前酒としてやや甘口の「ションベルガー」という品種のワインを合わせました。
「パテ・ド・カンパ-ニュ・ア・ラ・鶏家 赤玉葱のジャム添え&ハーブサラダ」
これに「ピノ・ノワール(樽無)」を合わせました。
「鶏家の豊のシャモ香るコンソメスープ」
ある意味今回一番力を注いだメニューです。
「大分産真鯛とサーモンのムースの桑の葉包みヴァプール オランデーズソース」
これに、久住ワイナリー渾身の「シャルドネ」を。
「豊後牛のグリエ 赤ワインソース 地元野菜のロースト」
泉シェフのこだわりのお肉料理です。
これには久住ワイナリーの赤で最上の「くしふるの夢」を。
「甘夏とグレープフルーツのアイスワイン風味ジュレ寄せ
アイスワイン風味のオレンジ・マンゴーシャーベット」
これには久住ワイナリーのアイスワイン・「高原の雫」を。
以上が私とヒルズの泉さんとで出来る限り各ワインと料理が
マリアージュ、引き立て合えるよう、考えたメニュー構成です。
お客様の反応も良かったみたいでホッとしました!(^^)!
またやって下さいというお客様も何人かいらして、
今後の励みになりました\(^o^)/
上の写真は私・きのこのシェフとヒルズのシェフ泉さん、
それに久住ワイナリーの中澤さんです。
今回お料理の前に中澤さんにワインの説明等を
レクチャーして頂きました。
以上長いブログになりましたがコラボ企画の模様でした。
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12/06/07 ~きのこⅡ世号の庭~
http://pkinoko.exblog.jp/16002130/
2012-06-07T11:43:00+09:00
2012-06-07T11:47:21+09:00
2012-06-07T11:43:07+09:00
p-kinoko
きのこⅡ世号
今年はなかなか梅雨入りしそうで、しませんね(^v^)
梅雨でも気温がそんなに高くない久住高原は下界よりジメジメ、
ベタベタしないのですよ(*^^)v
ちなみに今日はくもりの久住高原・きのこⅡ世号です。
本日はそんなきのこⅡ世号の今、
お庭に咲いている野の花々をアップします。
まだ他にも色々咲いていますが、今日はこれ位で・・・
あと、野イチゴや木イチゴも収穫出来るようになってきました(^^♪
普通の苺より、独特の甘味や酸味があり、
且つ滋味深い味わいがあります。
正直言って、私(シェフ)は市販の苺より
この野イチゴ・木イチゴの方が好きです。
ちなみにこの時期のデザートにはこの野苺・木苺を
よく使ったりします。
その他この時期よく料理に登場するのはタケノコです。
当日掘りたてのタケノコを網焼きなどにしてお出ししてます。
最後に今まさに久住山に自生するミヤマキリシマが満開を迎えています。
ピンクの可憐なミヤマキリシマは、癒しと感動を与えてくれます。
梅雨や雨の日は確かに久住高原の良さは半減しますが、
旬の「きのこⅡ世号の庭で採れた食材」を使った
お料理も魅力の一つです。
是非この時期にもきのこⅡ世号に足を運んで下さいませ。
また、6月15、16日には久住ワイナリーさんとヒルズホテルさんとの
コラボ企画も行っております。
久住産ワインとフレンチのマリアージュ、
今までありそうでなかった組み合わせだと思います。
是非ともこちらのプランもご利用下さいませ。
最後に余談ですが、私(シェフ)がfacebookも地味にやってます。
もし良かったら覗いてみてください。
そして良かったら、「いいね」ボタンを頂戴すると嬉しいです(^^)v]]>
12/05/14 ~新緑~
http://pkinoko.exblog.jp/15862955/
2012-05-14T07:20:21+09:00
2012-05-14T07:20:19+09:00
2012-05-14T07:20:19+09:00
p-kinoko
きのこⅡ世号
お久しぶりです(+_+)
GWをはさみ忙しさにかまけて、なかなか更新出来ずにいました・・・
暖かくなり、新緑の季節になり久住高原を訪れる人、お客様も
増えてきました(^^♪
今久住高原、きのこⅡ世号は本当にいい季節ですよ!!!
例年より冬、初春が寒かった為、くぬぎの葉が開くのが遅い
今年は今がまさに新緑のピークです。
目にも優しいこの時期の新緑は何とも言えない癒しと
ワクワクする躍動感も感じられます。
リンドウカーペットの次はキンポウゲカーペットになっています(^^)v
ちなみに、きのこⅡ世号では出来るだけきれいな野草・野の花を
お客様に観賞していただくため春の野の花が枯れ始めるくらいまで
草刈り・芝刈りを始めません。
こうすることで翌年もきれいな花々が生えてくるのです。
決して手を抜いている訳ではないのですよ!(^^)!
あとスズランもきれいに咲いています。
大きな声では言えませんが、宿泊されたお客様には
大事にスズランを育ててみたい方に少量ですが株分けもしています。
こそーっときのこのママさんにでも声をかけてみて下さい(^^)
余談ですが、6月に開催の久住ワイナリーとヒルズホテルとのコラボ企画、
16日(土)のディナーのお席は残りわずかになってきました。
興味がある方はお早目にご予約下さいませ。
初夏の宿泊プランはこちらからどうぞ
↓
きのこⅡ世号ホームページへ
よろしくお願い致します。
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12/04/18 ~本格的な春へ~
http://pkinoko.exblog.jp/15741533/
2012-04-18T16:20:52+09:00
2012-04-18T16:20:53+09:00
2012-04-18T16:20:53+09:00
p-kinoko
きのこⅡ世号
今日は一日中天気もよく、穏やかであたたかな久住高原です。
久住高原はまだ桜が満開ではなく、
今週末~月末位が桜の満開になるでしょう。
桜と言っても久住高原の桜は山桜とかが中心です。
ソメイヨシノとかの派手さや優雅さはないですが、
葉と共に咲く花びらは淡く繊細ながら、
久住高原に本格的な春を教えてくれる
大事な樹なのです。
さてきのこⅡ世号の庭もいよいよ春本番です。
まだまだ朝晩はひえる時もありますが、
徐々に庭の芝生も緑になろうとしています。
今年もまたリンドウのじゅうたんが広がろうとしています。
そして今年初めてエヒメアヤメを見つけました(^^♪
他にも木イチゴの白くて可憐な花もたくさん咲いています。
今年はたくさん木イチゴができるといいな・・・
頑張れ蜂さんや野生の虫達!
これからは色々な野の花や絶滅危惧種の草花、
山菜とかが芽を出し始めます。
今の時期しか見られない、
久住高原でしかなかなか見られない春、草花達を
観察しに来られませんか?
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12/04/03 ~コラボレーション企画~
http://pkinoko.exblog.jp/15666306/
2012-04-03T10:39:00+09:00
2012-04-03T10:40:23+09:00
2012-04-03T10:39:49+09:00
p-kinoko
きのこのシェフより
すっかり春モードになってきている久住高原ですが、
今日は強い風に横なぶりの雨とすごく荒れた天気ですね。
今日は企画物の案内をします。
久住ワイナリ―、くじゅうヒルズホテル、それにきのこⅡ世号の
コラボレーション企画です。
詳しい内容は下のポスターをご覧になって下さい。
今回の企画を立ち上げたのは私・きのこのシェフなんですが、
今までありそうでなかった久住産のワインと
フレンチシェフとの融合とでも言いましょうか。
フレンチにワインはつきものであり、
料理とワインの好相性をフランス語でマリアージュ(結婚)と言います。
今回の企画できのこⅡ世号とヒルズ、ワイナリ―がうまい具合に
マリアージュできればと思っている次第です。
ちなみにヒルズのシェフは元久住レゾネイトクラブのシェフであり
フランス料理歴40年の大ベテラン、大先輩の泉シェフです。
最近色々とお世話になっています(^^)v
ちなみに夕食会場はヒルズホテルです。
きのこから徒歩2、3分。目と鼻の先にあります。
雨が降っている時、夕食終了時は送迎致します。
完全予約制で席数にも限りがあります。
興味がある方はお早めにお願い致します。
ご予約はこちらからも可能です。
よろしくお願い致します。
↓
きのこⅡ世号ホームページへ]]>
12/03/30 ~チューリップフェスタ~
http://pkinoko.exblog.jp/15646895/
2012-03-30T07:48:01+09:00
2012-03-30T07:47:58+09:00
2012-03-30T07:47:58+09:00
p-kinoko
近隣地域の話題
昨日豊後大野市緒方町の原尻の滝周辺で開催される
「チューリップフェスタ」の下見に行ってきました。
期間は4/7(土)~22(日)なので来週からです。
はっきり言ってまだ咲いてませんでした(T_T)
今年の冬は寒かったからですね・・・・
花公園の取材でも同じこと書いたような・・・・
でも最近は天気も良く暖かいので来週にはきっときれいな
チューリップのお花畑が広がっている事でしょう。
桜もあと少し!春は間違えなくやってきていますね(^^♪
原尻の滝も相変わらず壮大です(?)
おまけです、滝つながりですが・・・
先日黄牛の滝(あめうし)という滝にも行きました。
竹田市と久住町の境位にある滝です。
こちらはひっそりと薄暗い中に突然あらわれますがそれはもう見事です。
久住、竹田近辺には滝がいくつもあります。
滝巡りの旅も面白いと思いますよ。いかがでしょうか?
その時は是非きのこⅡ世号にお越しくださいませ。
お得なプランもありますよ(*^^)v
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12/04/21 ~春は曙・・・~
http://pkinoko.exblog.jp/15604984/
2012-03-21T12:13:19+09:00
2012-03-21T12:13:20+09:00
2012-03-21T12:13:20+09:00
p-kinoko
近隣地域の話題
やっと暖かくなり春を満喫できるようになった久住高原です。
今日は朝から本当に久しぶりに雲ひとつない日本晴れ!!です。
せっかくの気持ちのいい小春日和なので強烈な花粉症にもめげず、
つい先日(3/17)オープンした花公園へ足を運んでみました。
しかしまだまだ満開の花たちではなかったです(T_T)
ぶっちゃけビオラが3,4分咲きといったところでしょうか・・・・
今年の冬は寒くて天気が悪い日が長かったから仕方ありません・・・・
しかし、しかし!
今年から新規オープンの施設がありました!!
「Green House アンティル」 です。
ピンク、オレンジ、赤、黄など色とりどりなベゴニアが温室に
ディスプレイされています。
雨が降っていても楽しめる「アンティル」、
皆様も一度見に来てみませんか?
これからとってもいい気候になる久住高原、
きのこⅡ世号も野焼きの跡からボチボチ新緑が出始めます。
お得なプランもございます。
是非とも久住高原に足を運んでみてくださいませ。
きのこⅡ世号春のお得なプランはこちらからどうぞ
↓
きのこⅡ世号ホームページへ]]>
12/03/02 ~春の兆し~
http://pkinoko.exblog.jp/15513702/
2012-03-02T12:31:30+09:00
2012-03-02T12:31:26+09:00
2012-03-02T12:31:26+09:00
p-kinoko
久住高原
早いものでもう2月が終わっちゃいましたね・・・
寒くて雨、雪が多かった2月でしたが、
3月になりジワジワと春を感じられるようになってきましたね。
久住高原にあるうちの庭にも春の訪れを告げるフキノトウが
顔を出しはじめましたよ♪
まだ葉っぱが全体を覆って小さくてコロンとして
かわいらしいフキノトウ達ですが、
お客様には胃袋でもっても春の息吹を感じてもらいます!(^^)!
あともう一つ、久住高原の風物詩「野焼き」を
天気がいい日を見てボチボチ行ってます。
大地が真っ黒になり景色的には寂しくなるけど
きれいな新しい芽・緑を出すために必要な行事なのです。
先日天気がいい日に散歩に行くと
珍しい光景が見れました。
前日は雪がうっすら積もり、その日の午前中は濃い霧が降り、
午後になり急に晴れてきたのですが、
馬の背状になっている草原の谷の部分から水蒸気が出ていて、
白い水蒸気・キリの層が幾重にもなり、
私はボキャブラリーに乏しく説明が上手にできないのですが
とにかく大地にストライプが出来ていたのです。
しかもそのキリは山側に向けて走っているような感じなのです。
不思議じゃないですか?
余談ですが、今朝某TV番組でこの時期だけ
8年ぶりに五つの惑星が一晩で見れると言ってました。
水星、金星、火星、木星、土星です。
久住高原は九州でも抜群の天体観察スポットです。
天気予報をチェックして、是非天文台のある
きのこⅡ世号で観察してみませんか?
春のお得なプランありますよ。
きのこⅡ世号春のプランはこちらからどうぞ
↓
きのこⅡ世号ホームページへ]]>
12/02/10 ~和朝食~
http://pkinoko.exblog.jp/15408119/
2012-02-10T12:12:16+09:00
2012-02-10T12:12:14+09:00
2012-02-10T12:12:14+09:00
p-kinoko
きのこのシェフより
日本全国、いや世界中で寒い日々が続いていますね(+_+)
特に日本海側の降積雪にはただただ驚くばかりです。
ここ久住高原も2,3日前に雪がうっすら積もりましたが
今はすっかり溶けてしまい、道路とかも心配なさそうです。
明日からの連休もいい天気みたいですよ☀☀
早く穏やかな春が来て欲しいものですね。
しかし寒い中にも春を感じられる物が少しずつ出てきましたね。
これからの季節フキノトウや菜の花、その他の山菜達を
使った料理が登場してきますよ(*^^)v
春の息吹や寒い大地から顔を出す山菜達の力を感じとって
もらえるとうれしいですね。
さて本題ですが、今月から和朝食をお出しするようにしました!
チェックインの際に和朝食か今まで通りの洋朝食か
選択できるようになりました。
「朝からはあったかいご飯と味噌汁を食べたい」という
お客様のご要望に応える形になりましたが
日本人としてやはり朝からお米を食べたいというのは当然ですよね。
とりあえず下の写真の様な形でお出しします。
まだまだ試行錯誤の段階です・・・
さしずめきのこのオフクロの朝ごはんと言った感じでしょうかね。
しかしいくつかこだわりを持ってお出ししようと思います。
まず、肝心のお米ですが、以前もお話ししましたが久住の低農薬のお米です。
あとは、うちのお水は地下120m掘った冷たい地下水です。
余談ですが、常連のお客様はタンクを持って来て
水を汲んで帰る方もいらしゃいます。
はっきり言って本当にきのこのお水は美味しいのです!!
そしてこのお米とお水を萬古焼きのごはん鍋で炊き上げます。
このご飯たるや・・・めっちゃおおいしいい~!!!(*^_^*)
おそらく色々説明はいりません、ハイ。
あとのこだわりは久住の豆腐屋「花菱」さんの豆腐を使った湯豆腐や
竹田の地元野菜を使ったおひたしや煮物などですかね。
先ほども書きましたが、まだまだ試行錯誤の段階で、
これからも色々チャレンジしてみる予定です。
尚、お客様が多い時は色々選べるバイキングにする予定です。
お客様に少しでもご満足いただける様に
最近色々試みているきのこのシェフですが、
是非ご宿泊の際は、気軽に感想やアドバイスを
いただけると幸いです。
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